[DƯỢC LIỆU SÓC SƠN] KHÔNG CHỈ TRAO "SẢN PHẨM XANH" MÀ CÒN TRAO CẢ "HƠI THỞ CỦA RỪNG"

"Sức Khỏe" Của Đất Mẹ - Nền Tảng Của Mọi Giá Trị. Một hệ canh tác thuần loại có xu hướng làm đất đai bạc màu nhanh chóng, dễ bị sâu bệnh và chống chịu kém. Ngược lại, một hệ canh tác hỗn hợp đa tầng, canh tác hữu cơ với nhiều loại cây Dược liệu kết hợp cùng loài cây bản địa (như Trà hoa vàng, Giáng Hương, gáo, sói rừng...) sẽ tạo ra một "hệ miễn dịch tự nhiên" khỏe mạnh hơn rất nhiều. Điều đó đã và đang được Dược liệu Sóc Sơn phát triển một cách tối đa.

Bà Nguyễn Thanh Tuyền (Phó Giám đốc Hợp tác xã) tại buổi tọa đàm.

Dược liệu Sóc Sơn mùa hoa – Khoảnh khắc giao hòa của Sắc Núi Hương Đồi

Cách trung tâm Hà Nội chưa đầy một giờ chạy xe, tại một góc nhỏ của địa bàn xã Trung Giã, Dược liệu Sóc Sơn đang hiện lên với một miền đồi núi bình yên, nơi những cánh đồng dược liệu khoác lên mình sắc vàng – trắng – hồng – tím mỗi mùa hoa về. Cúc đinh hương rực rỡ như gom từng tia nắng, hoa hồng quế thơm ngát trong sương sớm, và râu mèo thanh khiết như nét mây trời… tất cả tạo nên một bức tranh khiến ai đến cũng muốn dừng chân thật lâu.

Hình ảnh nhân công đang thu hoạch hoa hồng tại vườn Dược liệu Sóc Sơn.

Mùa hoa không chỉ đẹp, mà còn là mùa bội thu của người dân, là sinh kế, là niềm vui giản dị trong từng buổi sáng sớm. Giữa sắc hoa, du khách có thể ngồi lại bên một tách trà nóng, ngắm những dải màu trải dài đến chân núi và cảm nhận sự tĩnh lặng hiếm có của vùng ven đô.

Mỗi năm, mùa hoa của Dược liệu Sóc Sơn trở thành lời mời gọi nhẹ nhàng – đưa ta về với thiên nhiên, với nhịp sống chậm và với một Hà Nội rất khác: mộc mạc, thuần khiết và đầy sức sống.

[Dược liệu Sóc Sơn] Doanh nghiệp tiên phong ứng dụng khoa học, công nghệ phát triển các sản phẩm thiên nhiên vì sức khỏe cộng đồng

Tại Diễn đàn “Ứng dụng khoa học, công nghệ phát triển các sản phẩm thiên nhiên vì sức khỏe cộng đồng”, Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn đã được vinh danh là một trong 5 doanh nghiệp tiêu biểu toàn quốc trong công cuộc tiên phong phát triển và bảo vệ thương hiệu sản phẩm thiên nhiên Việt Nam.

Sáng 24/9, tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế Hà Nội, Diễn đàn đã được tổ chức bởi Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm, phối hợp với Công ty Cổ phần Phát triển Báo Sáng và các đơn vị liên quan, dưới sự chỉ đạo và bảo trợ của Hội Khoa học các sản phẩm thiên nhiên Việt Nam cùng Hiệp hội Chống hàng giả và Bảo vệ thương hiệu Việt Nam. 

Bà Nguyễn Thanh Tuyền (Phó Giám đốc Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn) nhận danh hiệu doanh nghiệp tiêu biểu tiên phong ứng dụng khoa học, công nghệ phát triển các sản phẩm thiên nhiên vì sức khỏe cộng đồng từ phía Đại diện lãnh đạo Hội Khoa học các sản phẩm thiên nhiên Việt Nam, Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm.

Sự kiện đã quy tụ gần 300 đại biểu là các nhà quản lý, nhà khoa học và đại diện doanh nghiệp. Đây không chỉ là nơi chia sẻ những định hướng chiến lược và giải pháp đột phá mà còn là một diễn đàn mở, nơi các bên thẳng thắn đối thoại về những khó khăn, trăn trở trong hành trình đưa sản phẩm thiên nhiên Việt Nam vươn tầm quốc tế, đồng thời khẳng định vai trò trụ cột của khoa học công nghệ và mô hình liên kết ba nhà: Nhà nước – Nhà khoa học – Doanh nghiệp. Không những thế, Sự kiện còn mang ý nghĩa đặc biệt khi diễn ra nhân dịp kỷ niệm 20 năm thành lập Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm (25/9/2005 – 25/9/2025).

Trong khuôn khổ diễn đàn, Ban Tổ chức đã vinh danh 5 doanh nghiệp tiêu biểu trong nước, tiên phong ứng dụng khoa học, công nghệ phát triển Sản phẩm thiên nhiên vì sức khỏe cộng đồng, bao gồm: Công ty TNHH Quốc tế Unilever Việt Nam, Công ty TNHH Sản xuất Và Thương mại Dược phẩm Tâm Bình; Công ty THNH Dược liệu Fujiko Việt Nam; Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn và Công ty Cổ phần Truyền thông và Dịch vụ Thương mại Tây Bắc TV (Tây Bắc TV).

Trong đó, Trà hoa vàng Hakodae và Xì dầu 2S Đỗ đen - Ngưu Bàng là 2 dòng sản phẩm đại diện cho Dược liệu Sóc Sơn được đánh giá cao trong nhóm các sản phẩm vì sức khỏe cộng đồng có nguồn gốc từ thiên nhiên, bảo vệ và phát huy các sản phẩm thiên nhiên Việt Nam.

Niềm vui của Dược liệu Sóc Sơn khi vinh dự đón nhận Danh hiệu tại Diên đàn  

Được vinh danh trong sự kiện lần này là một niềm vinh dự đối với Dược liệu Sóc Sơn nhưng đồng thời cũng là minh chứng cho niềm tin và sự đam mê không chỉ bằng lời nói mà thể hiện bằng chính những nghiên cứu khoa học và ứng dụng để tạo ra những sản phẩm giá trị; đặt sức khỏe cộng đồng và lợi xã hội lên hàng đầu; xây dựng một hệ sinh thái sản phẩm thiên nhiên Việt Nam phát triển bền vững, dựa trên nền tảng khoa học vững chắc và sự đồng hành thực chất giữa ba nhà.

Link clip Diễn đàn: https://drive.google.com/file/d/1dGvxu6lqDQIQ1Ws55fu7O73toOv8tDpC/view?usp=drivesdk

[DƯỢC LIỆU SÓC SƠN] Khẳng định vị thế cùng “Giải thưởng Sáng tạo Khoa học Công nghệ Việt Nam 2024”

(Dược liệu Sóc Sơn) - Vinh dự lọt top 47 công trình khoa học và công nghệ (KH&CN) tiêu biểu đang được áp dụng trong sản xuất, mang lại hiệu quả kinh tế cao, phục vụ đời sống và xuất sắc đạt giải “Khuyến khích” trên tổng số 12 giải thưởng với gần 300 đơn vị dự thi tại “Giải thưởng Sáng tạo KH&CN Việt Nam 2024” (Giải thưởng Vifotec) – Một trong những giải thưởng danh giá nhất về lĩnh vực Khoa học – Công nghệ Việt Nam. 

Ngày 28/5/2024, tại Hà Nội, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam phối hợp với Bộ KH&CN, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam, Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tổ chức Lễ tổng kết và trao Giải thưởng Sáng tạo Khoa học Công nghệ Việt Nam 2024 (Giải thưởng Vifotec). Nhằm tôn vinh các công trình nghiên cứu đang ứng dụng thực tế của các nhà khoa học cả nước giúp nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội, góp phần thúc đẩy sản xuất của các doanh nghiệp, nâng cao năng suất, chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, thay thế nhập khẩu phục vụ đời sống, an ninh và quốc phòng. 

Bà Nguyễn Thanh Tuyền (Phó Giám đốc Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn) nhận bằng khen "Đã có thành tích đoạt giải Khuyến khích Giải thưởng Sáng tạo
Khoa học và Công nghệ Việt Nam năm 2024" 

Giải thưởng Vifotec 2024 đã tập trung vào 06 lĩnh vực công nghệ trọng điểm, bao gồm: Cơ khí tự động hoá; Công nghệ Vật liệu; Công nghệ Thông tin, Điện tử và Viễn thông; Sinh học phục vụ sản xuất và đời sống; Công nghệ nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu, bảo vệ môi trường và sử dụng hợp lý tài nguyên; Công nghệ nhằm tiết kiệm năng lượng và sử dụng năng lượng mới. Trong tổng số gần 300 công trình tham dự, hội đồng giám khảo đã lựa chọn 47 công trình lọt vào vòng trung khảo và cuối cùng chỉ còn 12 công trình xuất sắc được Ban Tổ chức trao giải thưởng với: 03 giải nhất, 03 giải nhì, 03 giải ba và 03 giải khuyến khích. 

Giấy chứng nhận DS. Nguyễn Thanh Tuyền (Hợp tác xã Bảo Tồn và phát triển Dược liệu Sóc Sơn) đã có thành tích đoạt giải Khuyến khích "Giải thưởng Sáng tạo Khoa học và Công nghệ
Việt Nam năm 2024"

Giữa những công trình mang tính chiến lược ấy, Dược liệu Sóc Sơn đã vinh dự được xướng tên với giải thưởng Khuyến Khích trong hạng mục Sinh học phục vụ đời sống với đề tài “Nghiên cứu bảo tồn và phát huy giá trị sinh học, dược học của trà hoa vàng Hakodae (Camellia Hakodae) tại Hà Nội” – Một đề tài có vẻ khiêm tốn hơn nhưng lại có sự gắn bó mật thiết với sức khỏe cộng đồng. Đây là sự ghi nhận đầy trân trọng của Hội đồng Khoa học với một hướng đi khác: ứng dụng tri thức bản địa, dược liệu truyền thống để chăm sóc sức khỏe một cách bền vững, tự nhiên.

Tác giả DS. Nguyễn Thanh Tuyền cùng PGS. TS Phạm Gia Điền (Đồng chủ nhiệm) chụp ảnh lưu niệm tại Lễ trao giải.

 Trà hoa vàng Camellia hakodae là loài đặc hữu của Việt Nam hiện mới chỉ tìm thấy ở vườn Quốc gia Tam Đảo, đây cũng là lần đầu tiên đơn vị tiến hành nghiên cứu bài bản và đưa ra được bộ dữ liệu đầy đủ, toàn diện cho loài Trà hoa vàng Camellia Hakodae từ việc thu thập, chọn lọc, đánh giá đặc điểm nông sinh học, nghiên cứu quy trình nhân giống hữu tính từ hạt, nghiên cứu thành phần hoá học - hoạt tính sinh học của hoa và lá cho đến xây dựng mô hình trồng trọt tập trung trên diện tích 10ha (đạt tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ Việt Nam cũng như Tiêu chuẩn Nông nghiệp Nhật Bản cho Trồng trọt hữu cơ (JAS). Công trình được cấp các sáng chế độc quyền cho các phương pháp phân lập cả hoa và lá. Các kết quả nghiên cứu của công trình đều có tính ứng dụng cao, khả thi khi áp dụng vào thực tế sản xuất thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Đồng thời mô hình trồng trọt không những mang lại hiệu quả kinh tế cao cho địa phương mà còn giúp duy trì làm tăng tính đa dạng của hệ sinh thái rừng tự nhiên; bảo tồn và phát triển giống cây dược liệu Việt Nam, nâng cao thu nhập cho người dân - góp phần đảm bảo an ninh quốc phòng tại địa phương nói riêng và của cả nước nói chung.

Hình ảnh Trà hoa vàng Camellia Hakodae trong đề tài đề tài “Nghiên cứu bảo tồn và phát huy giá trị sinh học, dược học của trà hoa vàng Hakodae (Camellia Hakodae) tại Hà Nội” 

Trong những năm qua, Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn luôn là đơn vị tiên phong trên địa bàn thực hiện tích cực hưởng ứng tham gia các các Hội thi sáng tạo Khoa học Kỹ thuật, Giải thưởng sáng tạo Khoa học công nghệ Việt Nam và các công trình, đề tài đều được đánh giá cao. Điểm chung của những đề tài, sáng kiến này đều đã và đang mang lại những lợi ích to lớn cho xã hội, đồng thời khẳng định vị thế, nâng cao uy tín; góp phần vào sự phát triển cho địa bàn huyện Sóc Sơn.

Bình Nguyên

XÌ DẦU 2S ĐỖ ĐEN NGƯU BÀNG – LÊN MEN TỰ NHIÊN, HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG

Bạn có từng nhớ hương vị Xì dầu ngày xưa? Không quá gắt, không quá mặn, mà đậm đà và sâu lắng. Xì dầu 2S Đỗ Đen Ngưu bàng là như vậy – một thứ gia vị gói trọn sự tinh túy của đất trời, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon, thêm khỏe. 2S không chỉ đơn thuần là một loại gia vị, mà còn là sự nâng niu từ thiên nhiên, sự trọn vẹn của những gì lành nhất cho sức khỏe và sự chia sẻ trong cuộc sống bộn bề.

Hình ảnh sản phầm Xì dầu 2S - Đỗ đen Ngưu bàng

Xì dầu và nguồn gốc

Bạn đã biết gì về “Xì dầu” hay còn có tên gọi là “Nước tương”? Xì dầu là loại nước chấm hay là một thành phần quan trọng để tạo hương vị cho món ăn và được sử dụng khá phổ biến ở khu vực Châu Á như: Nhật Bản, Trung Quốc, …

Đây là sản phẩm có màu nâu đậm, vị mặn không bằng nước mắm, thường được sử dụng để tạo màu và vị cho món ăn hoặc dùng làm nước chấm. Nguyên liệu chủ yếu để làm nên loại gia vị này trên thị trường là từ hạt đậu nành. Nhưng với Dược liệu Sóc Sơn, nơi có những người nông dân tâm huyết với giấc mơ mang sản phẩm thuần túy thiên nhiên bản địa cùng tình yêu dược liệu hữu cơ Việt Nam, đã cho ra sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị của tình người và đất, hương vị của sự lao động cần cù, của tinh thần sáng tạo. Hương vị ấy mang tên Xì dầu 2S – Đỗ Đen Ngưu Bàng. 

Quy trình sản xuất Xì dầu 2S – Đỗ Đen, Ngưu Bàng

Từ những hạt đỗ đen xanh lòng bản địa trên vùng núi Sóc Sơn, thơm ngon kỳ lạ, kết hợp cùng thứ củ dưỡng sinh (Ngưu Bàng) trong văn hóa Nhật Bản với những lá trà Hakodae nhiều dưỡng chất chống oxy hóa. Trải qua 99 ngày đêm được lên men tự nhiên và nấu theo phương pháp truyền thống. Điều đó không chỉ giúp lưu giữ được sự tinh túy có trong hạt Đỗ đen và củ Ngưu bàng mà còn an toàn đến sức khỏe của người tiêu dùng. 2S - Xì dầu Đỗ Đen Ngưu Bàng, là Xì dầu đầu tiên của Việt Nam cũng như trên thế giới lên men tự nhiên từ hạt Đỗ Đen xanh lòng bản địa Việt Nam và củ Ngưu Bàng thuần chủng trồng hữu cơ kết hợp ứng dụng bảo quản từ Trà hoa vàng.

Quá trình sản xuất Xì dầu 2S – Đỗ Đen Ngưu Bàng cần phải trải qua 6 giai đoạn, từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào vô cùng khắt khe, sau đó nấu tiệt trùng đỗ đen, trộn hỗn hợp nguyên liệu theo tỷ lệ, rồi chờ hỗn hợp lên men trắng vào khoảng 3 tháng đến 3 tháng rưỡi mới được đem đi trích ly, thanh trùng để cho ra một chai nước tương với hương vị đậm đà tự nhiên như hương vị của bữa cơm chiều mẹ nấu, bữa cơm cả gia đình quây quần xum họp đầy ắp tình yêu thương.

Phóng sự về câu chuyện mang tên Xì dầu 2S - Đỗ Đen Ngưu Bàng

Sản phẩm đã được Hội Khoa học các sản phẩm Thiên nhiên Việt Nam và Trung tâm Kiểm nghiệm chứng nhận và Tư vấn Chất lượng Nông lâm Thuỷ sản (Bộ NN&PTNT) xác nhận: Sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên. Tiêu chuẩn xác nhận: TCCS01-1:2023/VNPS.

HỢP TÁC XÃ BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN DƯỢC LIỆU SÓC SƠN LIÊN TIẾP VINH DỰ ĐÓN NHẬN CÁC GIẢI THƯỞNG “DANH HIỆU HẠNG VÀNG CHO CÔNG BỐ THƯƠNG HIỆU SỐ 1 VIỆT NAM 2025” VÀ ĐƯỢC VINH DANH TRONG "63 HỢP TÁC XÃ TIÊU BIỂU TOÀN QUỐC 2024"

Cuối năm 2024, Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn đã được biểu dương là "Hợp tác xã tiêu biểu Toàn Quốc" do Trung Ương Hội Nông Dân Việt Nam phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam bình chọn. Đến dự Lễ tôn vinh trong chương trình "Tự hào nông dân Việt Nam" có Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn; các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước; đại diện các bộ; ngành Trung ương; địa phương; các chuyên gia; nhà khoa học; doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp; và 126 nông dân Việt Nam xuất sắc; 63 hợp tác xã tiêu biểu đại diện cho 63 tỉnh thành cả nước được giới thiệu và bình chọn qua nhiều vòng. 

Tại Lễ tôn vinh, chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam cũng đã biểu dương các hợp tác xã, doanh nghiệp điển hình xuất sắc trong sản xuất, kinh doanh; trong phong trào xây dựng nông thôn mới; toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc; là những doanh nghiệp sáng kiến, phát minh tính khoa học đã được ứng dụng và đem lại hiệu quả kinh tế, xã hội cao trong hoạt động sản xuất nông nghiệp…

Bà Nguyễn Thanh Tuyền (Phó Giám đốc Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn) đại diện nhận bằng khen "Hợp tác xã tiêu biểu toàn quốc 2024".

Lãnh đạo đảng, Nhà nước chụp ảnh lưu niệm với 63 hợp tác xã tiêu biểu toàn quốc 2024.

Với tinh thần quyết tâm và nỗ lực phấn đấu không ngừng, vào ngày 05 tháng 04 năm 2025, Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn lại tiếp tục vinh dự đạt “Chứng nhận Hạng Vàng cho công bố thương hiệu số 1 Việt Nam 2025” diễn ra tại Nhà hát Ca múa nhạc Quân đội (Mai Dịch – Hà Nội) trong buổi Lễ công bố “Doanh nghiệp FDI tiêu biểu Việt Nam, thương hiệu tiêu biểu châu Á – Thái Bình Dương 2025” với mục đích nhằm ghi nhận, tôn vinh các Doanh nghiệp, Doanh nhân đã có những đóng góp tích cực phục vụ cồng đồng và phát triển nền kinh tế đất nước trong kỷ nguyên mới. 

“Thương hiệu số 1 Việt Nam” là chương trình thường niên do Trung tâm Nghiên cứu phát triển doanh nghiệp châu Á tổ chức đánh giá, xét chọn dựa trên các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế đối với doanh nghiệp có thương hiệu đầu ngành trong các sản phẩm dịch vụ chất lượng cao, có ứng dụng khoa học và công nghệ vào sản xuất kinh doanh, xây dựng thương hiệu bền vững số 1 Việt Nam.

 

Bà Nguyễn Thanh Tuyền (Phó Giám đốc Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn) đại diện nhận cúp và bằng chứng nhận "Hạng vàng Thương hiệu số 1 Việt Nam 2025".

Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn đã không chỉ dừng lại ở việc bảo tồn mà còn tiên phong trong ứng dụng khoa học và công nghệ để nâng cao giá trị dược liệu Việt. Trong đó, Trà hoa vàng Camellia Hakodae – một trong những dòng dược liệu quý – đã được nghiên cứu khoa học, cấp bằng sáng chế và đạt chứng nhận hữu cơ Nhật Bản (JAS). 

    Chứng nhận Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn 

đạt giải “Thương hiệu số 1 Việt Nam 2025”.

Giải thưởng "Thương hiệu số 1 Việt Nam 2025" như một lời ghi nhận tinh thần phấn đấu, sự nỗ lực không ngừng nghỉ, vượt qua thách thức của thị trường, đồng thời cũng là lời khẳng định cho chất lượng và năng lực hình thành phát triển của Dược liệu Sóc Sơn, là động lực để Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn tiếp tục mang lại nhiều giá trị cốt lõi hơn nữa trong hiện tại và tương lai.

Một số hình ảnh tại sự kiện: